150 g grönsallad
1 gurka
2 dl solrosskott eller Alfalfagroddar
1 mango (eller 150g frysta tinade mangotärnibgar)
1 strimlad salladslök
1 hackad röd chili
200g skalade räkor
Saft av en halv lime
(1/2 kuka koriander)
2dl majschips (30g gärna krossade)

1. Riv salladen och fördela på tallrikar.
2. Hacka gurka, chili och salladslök. Skala och skär mango i tärningar. skölj groddarna. Blanda allt i en bunke.
5. Dela räkorna lite och blanda i bunken.
6. Pressa över limen, salta och peppra efter smak.
7. Fördela salsan över salladen.
8. Krossa tortillachipsen lite och strö över.
(9. Eventuellt hacka koriander och strö över.)

Smaklig måltid!

Måndagar 500 kaloriersdag, onsdag träning på gymmet, torsdagar 500 kaloriersdag, lördag träning hemma, söndag träning hemma.... Veckorna går. Vågen står still. Döremot har jag hört en hel del kommentarer att jag ser smalare ut i ansiktet. Jag har min...

...med kidse. Lite stel efter en stund i soffan. Blir skönt att röra på sig igen i morgon bitti. Sov gott! ...

Ja, 5:2 gör mig piggare dagtid men kvällstid är det katastrof. Somnade igen med barnen. Och skillnaden är att jag inte vaknar efter en halvtimme som vanligt utan efter 2-3 timmar. Idag hade jag noll planering. Men lyckades i alla fall genomföra som ...

Dagen började bra. Hoppade över frukost och åt tonfisksallad till lunch. Men framåt eftermiddagen kände jag mig hängig. Så till kvällen avbröt jag 500-kaloriersdagen. Mitt recept för att hindra förkylning är att äta och sova... Så nu ligger jag redan...

... på gymmet idag. Intervallöpning, lite boxning på säcken. Styrketräning ben samt bänkpress. Ensam i lokalen förutom en person. Vilken lyx! Laddar för en 500-kaloriersdag imorgon. Godnatt! ...