6dl köttbuljong
2 små tärnade potatisar
1grovriven morot
100 g mager nötfärs
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 tsk olja
Salt, svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
2 msk tomatpure' eller chilisås
2 knippen persilja

1. Koka upp buljongen. Lägg i potatis och morot. Koka på svag värme 10 min.
2. Fräs under tiden färs och lök i oljan i en stekpanna. Rör om så färsen blir grynig. Tillsätt kryddor och tomatpure' eller chilisås.
3. Blanda ner i färsen och löken soppan. Koka ytterligare 5 min.
4. Servera i djupa skålar med persilja på toppen.

Jag har bestämt mig för att måndagar och torsdagar ska vara mina "dagar". 500 kalorier hur mycket är det egentligen? På tok för lite visar det sig när jag försöker planera mina dagar.

Men så här gick första dagen...

Två knäckebröd, ett med skivade rädisor och paprika och ett med hyvlad gurka samt en stor kopp te. Det går bra... Har en ängels tålamod med 5-åringen. Läser Bamse och småpratar. Glömmer nästan bort lunchen. Vispar ihop en Allevo Broccoli och couscous - den enda viktminskningssoppan jag fixar. Vem tar egentligen fram smakerna på dessa. Hur svårt kan det vara med lite smak? Avslutar med ett äpple. Känns bra! Får en hungerattack efter två timmar men motar bort den med en morot. Nu börjar det bli tungt, och kanske var det min räddning att 7-åringen är och leker hos en kompis för efter den gulashliknande kvällssoppan, se inlägg recept, går mannen över till grannen för att se en film och då brakar helvetet löst. 2 barn gör sin dagliga ritual att bråka med varandra. Men istället för att tackla det vuxet och sansat så blir jag arg och vrålar tillbaka att nu får det vara nog. Jag påminns direkt varför snabba kolhydrater var så rätt och varför jag de senaste 7 åren satsat på snabb energi. Mannen blir inkallad igen för att hämta ett barn. Lugnet lägger sig igen medans 7- åringen och jag tittar på Mästerkocken på TV4 och dricker te med smak av granatäpple. Är det klokt att titta på matprogram när man är hungrig? Somnar vid nattningen ifrån hungern direkt... Jag är i mål med 1:a dagen och ser fram emot en härlig frukost!

Klara färdiga gå. 165 lång, 79 kilo står i startgroparna... Efter loppet är det förhoppningsvis 165 lång, 65 kilo. Är ni med? Jag en 46-åring med en iver och uthållighet som en 10-åring, har jag hittat den ultimata viktminskningsmetoden för mig? Ska 5:2-dieten visa sig vara redskapet för att färdas kroppsligt bakåt i tiden? Häng med mig på min resa. Välkommen ombord!