Måndag, svältdag... Och den gick bra. Började med 2 knäcke, hyvlad gurka som pålägg och te. Morgonbestyr, lämning av barn, allt skedde harmoniskt och bra. Lunch det vanliga. Allevosoppa och morot att gnaga på. Det är viktigt det där att man får tugga... Hade mycket på jobbet så jag klarade det bra. Tog ett äpple på eftermiddagen. Men alltså, jag tror det är bättre med en morot för jag blir nästan hungrigare av ett äpple.
Men sedan... Kom hungern med besked. Och när mannen bad mig att gå förbi asiatiska restaurangen på hemvägen för att köpa sushi till barnen så blev jag nästan sur. Va! Skicka in mig på något ställe som luktar mat, grrr :-)
Fuskade med att äta de sjögräsremsor som sonen tog bort från sina sushi. Oh, god what a treat :-)
Men, och nu kommer det bästa, fick en vansinnigt god kvällsmat lagad av mannen. Squashpasta med rostbiff och sparris. Ja, du läste rätt. Pasta! Men hemligheten är tunt hyvlad squash förvälld ett par sekunder i saltat vatten och fräst tillsammans med pyttelite olja, hackad chili och champinjoner. Mums! Smakade förvillande likt pasta. Å så rostbiff, som tydligt verkade vara bästa köttet kalorimässigt. 125 gram köttt och jag fick tugga igen - nöjd!

Rostbiff med zucchinipasta och sparris 2 port (222 kcal/port)

250g rostbiff

1 zucchini tunt hyvlad

3 champinjoner i små bitar

1 tsk olja

1/2 chili hackad

sparris (2 port)

1 vitlöksklyfta

Hyvla zucchini i tunna skivor. Lägg ner i kokande vatten ett par sekunder och ta upp igen.

Hacka champinjonerna och chili. Fräs tillsammans med vitlök och zucchini i oljan.

Koka sparris. Servera!

 
Men mättnaden varade inte lika länge som jag hoppades... Kvävde den med en stor "balja" te.
Godnatt! Ser som vanligt fram emot en god frukost.
Ps. Kan också meddela att viktminskning verkar vara 1 kilo på en vecka! Ds.