4 skivor gravad lax
2 port glasnudlar (2 nystan)
4 champinjoner
7 sparris
10 små buketter broccoli
1 tsk olja
1 liten bit chili
Citronjuice
Salt och peppar

1. Skär champinjonerna i bitar. Dela sparrisen i bitar. Hacka chili.
2. Fräs grönsaker och chili i oljan. Pressa över lite citronjuice.
3. Häll kokande vatten över nudlarna och låt dra i 4 minuter.
4. Blanda nudlarna med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera med gravlax.

Och det känns bra. Unnade mig lite champagne i helgen och lite godis. Annars mat som vanligt.
Idag hade jag en hel del möten på jobbet så det var enkelt att få dagen att passera. Hann inte ens med mellanmål.
Vilket innebär att jag fick äta mer ikväll.
Dagen startade med två knäcke med gurka. Mättar och blir heller inte torrt eftersom gurkan mjukar upp det. Till det en kopp te.
Lunchen en Allevo Broccoli och couscous + en morot.
Och nu ikväll Gravad lax och wokade grönsaker med glasnudlar. Mums.
Avslutat min dag med ett stort glas vatten (även om jag skulle vilja käka minst 4 mackor :-))
God natt!