200 g spättafile

2 potatisar

citronsaft från 1 citron

1 fiskbuljongtärning

dill

300 g gröna bönor (haricot verts)

2 dl krossade tomater

2 vitlöksklyftor

1. Skala och koka potatis.

2. Koka bönor lite kort så de blir mjuka. Lyft upp med hålslev Och spara bönvattnet. Fräs tillsammans med pressad vitlök i yttepytte lite olja.

3. Häll på krossad tomat. Krydda med flingsalt och nymalen svartpeppar.

4. Använd bönvattnet ( häll av om det är för mycket) lägg i buljongtärning samt citronsaft. Lägg försiktigt ned spättafileerna. Låt sjuda en stund men kolla lite extra så de inte blir torra.

5. Lyft försiktigt upp och placera på tallrik. Strö lite dill över.

6. Servera med den kokta potatisen samt bönorna.

Smaklig måltid!

Dagen har snart gått. Nu börjar jag att bli van och hungern sätter inte in förrän när jag kommer hem.
Började som vanligt med två knäckebröd. Denna gången delikatessknäcke med gurka och te. Ca 70 kcal.
Lunch Allevosoppan 110 kcal och så ett äpple till mellis 65 kcal.

Ikväll har vi ätit Citronkokt rödspätta med potatis och spanska bönor. Recept kommer...

Nu är det balja te som gäller. Frestar på lite eftersom barnen sitter bredvid och äter toast... Mmm vad gott det doftar.

Mannen har haft en svacka idag och tvivlar på om han grejar det.